Cox

De ouderwetse lieveling

“Oh er zijn ook coxkes”! horen we vaak van klanten.

De Cox is voor veel mensen een feest van herkenning en nostalgie; en terecht, want de Cox wordt niet veel meer geteeld. Vroeger was het een populaire appel maar door de jaren heen is deze verdwenen uit de boomgaarden en dus ook uit de winkels.

Het is een heerlijke appel die gedurende het verkoopseizoen verandert van smaak. Bij het plukken is het een stevige appel met een zurige smaak maar hij wordt zoeter en malser door de maanden heen. Het is moeilijk om deze appel lang te bewaren en de teelt brengt wat moeilijkheden met zich mee. Maar de appels zijn heerlijk.